Υλικά: 8 μεγάλα και σφιχτά μήλα Ζαγορίν 2 φλιτζάνια σκούρα μαύρη ζάχαρη 3 κουταλιές γλυκάνισο 1 φλιτζάνι κόκκινο γλυκό κρασί 1 ξύλο κανέλας 1 ολόκληρο μοσχοκάρυδο Διαδικασία: Βάλτε σε ένα κατσαρολάκι το γλυκάνισο με δυο φλιτζάνια νερό και βράστε το μέχρι να μείνει μισό φλιτζάνι. Βάλτε τότε μέσα στο κατσαρολάκι την κανέλα, το μοσχοκάρυδο, τη…
Δημοφιλές γλυκό η μηλόπιτα και όπως είναι φυσικό αμέτρητες και οι παραλλαγές της. Σε αυτό το πλούσιο ρεπερτόριο από γλυκές μηλόπιτες θα προσθέσουμε μια ακόμα. Δοκιμάστε την και πιστεύω θα την θα την υιοθετήσετε για να συνοδέψει τον απογευματινό καφέ ή ένα τσάι. Τα παιδιά θα τη λατρέψουν και οι μεγάλοι επίσης. Τροποποιείστε τη ζάχαρη…
Αυτή τη μαρμελάδα μπορείτε να τη σερβίρετε στο πρωινό, αλλά μπορείτε και να γεμίσετε μ’ αυτήν τσουρέκια ή να τη ζεστάνετε μαζί με λίγες κουταλιές κρασί ή κονιάκ και να την προσφέρετε ως σάλτσα σε κέικ ή γλυκά με φύλλο και ό,τι άλλο φανταστείτε. Μοιραστείτε το! Υλικά: 1 κιλό μήλα κόκκινα Ζαγορίν 1 κιλό ζάχαρη…
Υλικά: 3 φλιτζάνια βρασμένα παντζάρια σε φέτες 1 μεγάλο μήλο Ζαγορίν 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο 4-5 κουταλιές λάδι 3-4 κουταλιές ξίδι Αλάτι και πιπέρι Άρτυμα: 5 κουταλιές γιαούρτι 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο 2 κουταλιές λάδι Αλάτι και πιπέρι Διαδικασία: Πλένετε το μήλο και το κόβετε κοντές φέτες με το φλούδι του. Ανακατεύετε όλα τα υλικά.…